韓国の屋台って？

한국의 맛을 느끼기 위해 가장 많이 찾는 곳

韓国の屋台はどのような場所なのでしょうか？

街のあちこちで目にする屋台

韓国を旅していると、屋台で地元の人たちが立ち食いをしていたり、楽しそうにお酒を飲んでいる姿を街のあちこちで目にします。レストランもいいけれど、せっかくなら地元の人が楽しむ屋台料理にもチャレンジしてみたいですよね。韓国の屋台について少しご紹介します。

韓国屋台の種類

韓国の屋台は２種類ある

おやつ屋台

(노점 / ノジョム)

明洞の通りでよく見かけるテント屋台がまさしく「ノジョム屋台」です。「立ち食い」or「テイクアウト」付きで、季節を問わず様々な料理を楽しめます。売られているのは、「オデン」「トッポッキ」「ヘットク」「ホットク」などが基本で、人の多い場所(駅の出入り口・会社・学校の周辺)でもよく見かけます。

居酒屋屋台

(포장마차 / ポジャンマチャ)

道端に簡易テーブルやイスなどが用意され、外食ができるのが「ポジャンマチャ」です。日が暮れ始めるとどこからともなく食品を調理し一斉のせのセパレイトラックが出現し、簡単に食事を済ませることができるポジャンマチャのスタート！料理とつまみにお酒を飲む人が多く、飲み会の2軒目、3軒目として利用されることが多いです。

韓国の酔い覚ましグルメ

음식

1. 屋台を決める

店頭に並んだ料理やメニューを見て、食べたい料理があるか無いかを確認しましょう。正直どのお店もメニューや値段に大きな違いはありません。姿や状況や雰囲気などを見て決めるのも良いです。「お客さんが多く賑わっている＝地元の人たちに愛されるお店」の可能性が高いので、一つの目安にするといいでしょう。

2. 注文する

韓国屋台は基本日本語が通じません。ですが、韓国語ができなくても目的の食べ物やメニューを指さして注文もできるので大丈夫です。韓国語のメニューや値段が書いていない場合、翻訳アプリを使うか、「얼마예요？（オルマエヨ/いくらですか？）」と聞いてみましょう。

3. 食事を楽しむ

ノジョムは屋台の近くで立ち食いするのが一般的ですが、ポジャンマチャのように一部の屋台には簡易テーブルや椅子が用意されている場合もあります。アツアツの出来たてを食べられる屋台料理は格別の美味しさで、韓国ドラマの主人公になった気分で「ちょっと一杯」を体験できます。

4. 支払う（現金のみ）

韓国は日本に比べてカード文化が発達しているので、現金を持ち歩くことが少ないですが、屋台では基本カード不可。現金を必ず用意しておきましょう（ちょっとした金額は、直接屋台の容器に入れるのが一般的）。ポジャンマチャは基本食事後にまとめて支払いますが、ノジョムは事前に支払う場所も多いです。また、非接触の場合は食べ終わったらお店の主人に一声をかけて精算してもらいましょう。

おやつ屋台

（노점 /ノジョム）

おでん/오뎅

韓国おでんは魚の練りもの

韓国おでんといえば、魚の練りもの「オムク(어묵/魚糕)」が定番！これに、スプレー容器に入った醤油をお好みでつけて食べます。おでんは注文不要で、浸かっている容器から勝手に取って食べ始めればOK。食べ終えた串は個数で料金を数えて会計します。また、基本おでんのスープは飲み放題でおでんを注文しなくても飲むことができます。